撰稿、摄影：郑思齐     编辑：王一飞

 

        2013年4月，应生命学院李春教授邀请，加拿大麦吉尔大学食品科学与农业化学系的Selim Kermasha教授为北理工师生带来了题为“Enzyme Technology: A Biotechnological Approach”的报告。李春教授主持了这次学术报告会，生命学院教师郭淑元副教授、戴大章副教授、周晓宏博士等及部分研究生参加了报告会。 

　　Selim Kermasha教授主要从事食品酶工程领域的研究，他在报告中生动、细致、清晰地介绍了其研究成果，涉及食品生物技术、酶的生物催化与固定化、香料生物合成技术及其应用前景等，这些均居于国际领先水平。会上Selim Kermasha教授还同与会师生进行了热烈的交流和探讨。

　　专家介绍：

        Selim Kermasha教授：加拿大麦吉尔大学食品科学与农业化学系终身教授，曾任系主任，分别于University of Baghdad 、University of Nancy及INPL获得学士、硕士、博士学位。长期以来一直致力于食品酶工程研究，尤其是食品生物技术方面，具体包括酶在食品生产技术中的应用、天然香料合成技术、特殊环境中酶的生物催化等等，目前主持多个在国际上有重要影响的工业技术项目，并在《Journal of Biotechnology》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等刊物上发表论文160余篇。

（审核：周连景）